人工甘味料とはなにか知っていますか？？人工甘味料について！！

皆さんこんにちは！

Re’starts代表の山本です。

本日は人工甘味料についてです。

人工甘味料と聞くと良いイメージを持ってない方もいると思います。

人工甘味料がなにかを知っています？？

「人工甘味料」とは何なのか

人工甘味料とは、文字通り科学的に合成された甘味料です。主に糖アルコール、合成甘味料と言われるのは人工甘味料にあたります。人工甘味料が使われているのは、清涼飲料水やカロリーオフの商品で、砂糖の代替として使用されていることが多いです。

人工甘味料は、ダイエットや体重増加から起こる生活習慣病の予防や改善に役立ちます。自然由来の砂糖と違い「人工的」という名前から体に全て悪いと思っている方も多いですが、使い方や使用頻度などを調整することで、甘いものを食べたいのに体重が気になる方はストレスコントロールにつながります。人工甘味料か砂糖かどちらがいいかは人によって異なりますが、人工甘味料は必要な方にはメリット・デメリットを知った上で食事の中に取り入れる事が大切です。

人工甘味料と聞くと「発がん性」があるというイメージの人も多いでしょう。これは1960年代に人工甘味料のサッカリンが、「動物実験の結果、発がん性リスクが高まる」という研究からきています。ですが、その後発サッカリンを作る途中で生成される不純物に発がん性があり、サッカリン自体には発がん性はないということがわかっています。

デメリットしましては

人工甘味料は食後の血糖値の上昇が起こらないため、脳の満足感が少なくなり食欲増加してしまうと考えられています。また、人工甘味料は砂糖よりも非常に微量で甘さを感じられる甘味料のため、日常的に使用し続けると甘味に対する感覚が鈍ってきてしまう可能性もあります。

メリットは

最も大きい効果はカロリーが低いということですね。砂糖をたくさん使用することなく、微量で砂糖と同じ甘さになるのがメリットです。また、血糖の上昇が起こらないため糖尿病の患者さんなどで血糖値の上昇を抑えたい方などには効果的なものとなっています。

また最近言われるデメリットとしましてはむくみです。

皆さんがよく飲む風邪薬や胃腸薬、お酒を飲みすぎて肝機能が悪くなった方に処方される薬にはグリチルリチンという成分が含まれています。

これは、甘草（かんぞう）の根に含まれている有効成分で、漢方にもよく使われています。人工甘味料としても多くの食品にも含まれています。

この成分には副腎皮質から分泌されるアルドステロンというホルモンに似た作用があります。このホルモンは腎臓でナトリウムの再吸収を促す作用があり、同時に水分の保持を起こします。

ですから、過剰な薬の服用はむくみの原因になるのです。この場合、このホルモンは体内で分泌されていない訳なので、偽性アルドステロン症とも言われています。

むくみには体の水分を排除することが一番ですので、利尿剤がよく処方されます。でも、過ぎたるは及ばざるがごとし。この利尿剤もむくみの原因になります。

利尿剤は飲みすぎると、脱水症状が体のあちらこちらで起こります。それが腎臓にも現れると、腎機能が悪化して水分の排出ができなくなり、むくみへと転じてくるのです。もちろん、その前にめまい、だるさ、脱力感、動悸など多彩な症状がでます。この薬を飲んでいて似た症状がある方は、主治医とよく相談してください。

腰や膝が痛くて病院通いされている方も多いと思います。痛み止めの中で最も使われているのが、非ステロイド系鎮痛薬です。最近では医師の処方箋なしで、薬局でも買えるようになりました。副作用は胃腸炎が最も多いのですが、腎血流低下と尿量減少をもたらし、むくみを起こします。

他にもホルモン薬、抗うつ薬、抗がん薬、高血圧薬でむくみが現れることがあります。

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人工甘味料はメリットもありデメリットもあります！

上手く目的に合った使い方をしましょう！！