皆さんこんにちは！
Re’starts代表の山本です。
本日はミネラルについてです。
ビタミンはよく聞く単語だと思いますが
ミネラルとはなにか知っていますか？
https://bodymakerestarts.com/2023/12/14/bitaminnzai/
👆👆こちらにも書いてます👆👆
ミネラル（Mineral）とは、人間の体を構成する元素のうち、炭水化物、脂質、タンパク質、ビタミン以外のものの総称です。
無機質とも呼ばれ、生命維持に不可欠な微量栄養素でありながら、体内で合成することができないため、必ず食事や飲み物から摂取しなければなりません。
🔬 ミネラルの定義と役割
1. 定義と分類
ミネラルは、元素記号で見るとカルシウム($\text{Ca}$)、鉄($\text{Fe}$)、亜鉛($\text{Zn}$)などが含まれます。体内で必要とされる量によって、大きく2種類に分類されます。
| 分類 | 基準 | 代表的なミネラル | 主な役割 |
| 主要ミネラル (多量ミネラル) | 1日の必要量が100mg以上 | カルシウム、リン、カリウム、硫黄、ナトリウム、塩素、マグネシウム | 骨や歯の構成、体液の$\text{pH}$バランス調整 |
| 微量ミネラル (微量元素) | 1日の必要量が100mg未満 | 鉄、亜鉛、銅、ヨウ素、セレン、マンガン、クロム、モリブデン | 酵素やホルモンの構成要素、代謝機能のサポート |
2. 体内での重要な役割
ミネラルは、体内でわずかな量しかありませんが、非常に重要な働きをしています。
- 体の構成成分:
- カルシウムやリンは、骨や歯といった体の硬い組織の主要な構成成分となります。
- 生理機能の調整:
- ナトリウム、カリウム、塩素は、細胞内外の浸透圧を調節し、体内の水分バランスや神経の伝達を正常に保つ働きをします。
- マグネシウムは、筋肉の収縮・弛緩に関わり（こむら返り対策で重要）、多くの酵素反応を助けます。
- 代謝のサポート（酵素の構成）:
- 鉄は、赤血球のヘモグロビンの構成成分として、全身に酸素を運ぶ役割を担っています。
- 亜鉛は、約300種類以上の酵素の構成成分となり、免疫機能、皮膚や髪の健康、$\text{DNA}$合成など、幅広い代謝に関わります。
🍽️ 現代人におけるミネラルの重要性
ミネラルは体内で相互に作用し合って働くため、特定のミネラルだけを過剰に摂取しても、かえって他のミネラルの吸収を妨げるなど、バランスが崩れることがあります。
現代の食生活では、加工食品の増加や食事の偏りにより、特に微量ミネラルが不足しがちだと指摘されています。健康維持のためには、バランスの取れた多様な食品から、必要なミネラルを過不足なく摂取することが大切です。
このように言われています。