皆さんこんにちは！
Re’starts代表の山本です。
本日は脂質についてです！
最近はダイエットと言えば糖質制限だけではなくて
脂質制限もピックアップされてますよね！
なぜ脂質制限をするのかを簡単にお伝えしたいと思います！
脂質とは
脂質には、なたね油、ごま油などのように常温で液体の「油」と、バター、マーガリンのように常温で固体の「脂」があります。
どんな働き
脂質は体内で1gあたり9kcalとなり、三大栄養素のうち最も高いエネルギーになります。日本食品標準成分表2020年版(八訂)から、「脂肪酸のトリアシルグリセロール当量」の量をエネルギー計算に用いるようになりました。脂質には体の中でつくることができない必須脂肪酸が含まれており、体の細胞膜の成分やホルモンの材料などになっています。不足すると、発育の障害や、皮ふ炎の原因になったりします。
さらに、脂質は油脂に溶ける脂溶性ビタミン（ビタミンA・D・E・Kなど）の吸収にも役立っています。
1g あたりのエネルギー産生量は、糖質4kcal、タンパク質4kcal、脂質9kcal です。
同じグラムでも脂質をコントロールするのが
一番カロリー制限になるのがわかりますよね！
脂質は意外と多くの物に入ってしまっているので
是非制限をしっかりとすることを意識しましょう！
👆👆こちらにも書いてます👆👆
食事制限を上手くコントロールしてやりましょう！！