皆さんこんにちは！Re’starts代表の山本です！
業界初、パーソナルジム×整体院 与野駅徒歩７分与野本町徒歩10分 2駅利用可 駐輪場あり
リスターツです！
本日は栄養価の高い
ブロッコリーについてお話していこうと思います！！
ビタミンＣ
ブロッコリーに含まれる注目すべき栄養素は、ビタミンCです。
ビタミンCは別名「抗酸化ビタミン」と呼ばれ、病気に対する抵抗力を高めたり、日焼けを防ぐ作用、肉体疲労の蓄積を抑制する働きがあることが特徴です。
ビタミンＣと言えばレモンに多く含まれていることで有名ですが、生のブロッコリー100gにはレモン果汁7個分のビタミンＣ（140mg）が含まれます。
たんぱく質
次に注目すべき栄養素はたんぱく質です。
たんぱく質は筋肉や臓器など体を構成する主要な成分なので、筋トレをしている方にはもちろん、そうでない方にとっても重要です。
また、肌のハリや弾力を保つコラーゲンもたんぱく質の一種ですので、美肌のためにも積極的に摂取したい栄養素です。
葉酸
ブロッコリーに多く含まれる葉酸は、ビタミンＢ群で赤血球の産生に関与していることから「造血ビタミン」とも呼ばれます。
胎児の正常な発育をサポートすることが分かっており妊娠中に欠かせない栄養素の1つですが、細胞の産生や再生にも重要なビタミンですので年齢や性別に関係なく不足しないように摂取したいビタミンです。
食物繊維
食物繊維には水に溶けやすい水溶性食物繊維と、水に溶けにくい不溶性食物繊維がありますが、ブロッコリーには不溶性食物繊維が多く含まれます。
不溶性食物繊維は水分を吸収して便を増やすので、スムーズな排便に効果的です。
また食物繊維は腸内の善玉菌の餌となるため、腸内環境を改善する働きがあります。
ブロッコリースプラウトはβ-カロテンが豊富
β‐カロテンは体の中で必要な分だけビタミンAに変換され、目や皮膚の粘膜を守ります。
残りのβ‐カロテンにはビタミンCと同様に抗酸化作用があることが特徴です。
筋トレにも効果的
ブロッコリーには、筋トレの効果を高める栄養素が含まれます。
筋肉を作るためには、筋肉の主要な構成成分であるたんぱく質はもちろんビタミンも必要です。
特にビタミンB6は筋肉を作る過程で重要なビタミンであり、ブロッコリーにも含まれます。
このように
ブロッコリーにはたくさんのメリットがあります！
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